自分のDNAを感じる瞬間ってありますか?
私はやっぱり日本人ですね。
日本の風味、日本のお米、日本の盛付け、、、
3年前に香港に来た時は、ずいぶん現地の食事を食べて回ったのですが、、
確かに、下町の麺屋から、高級中華料理まで色々食べました。
食べましたが。。。。。
最近食べたい物は何かと聞かれると
「ご飯」
「みそ汁」
「卵焼き」
「漬け物」
と答えてしまいます。
やはり、日本食はうまい!うまい!そして、うまい!
これは、海外に出られた日本人の大部分が感じるところでは
ないかと思いますが、いかがでしょうか?
そんなあなたに朗報です。
なんと!香港進出をする外資系企業のNo.1の国は、なっナント
はい、
「日本」でーーす。
確かに最近、日本でもキッチリ成功している飲食チェーンから
老舗の看板店、エステ、ヘアサロンなどなど、一昔前からは
考えられないほどのサービス業が進出しています。
ただし、様々な業種のリスクマネジメントをしているイチローと
しては成功してほしいからこそ、甘くないという事をお伝えしています。
香港人は、日本人が思うよりかなり日本の文化、飲食などなど知っています。
よく「日本では先が無いから、とりあえず海外・・・・」
「これ海外で売れるんじゃないの?」
などと言われますが、イチローもこう答えます。
「とりあえず、お帰りください(もちろん優しく)」
そんなにブルーオーシャンではありません。
まずは、キッチリ日本でブランドを磨き上げる事が肝要だと
思います。
また一つ自分の経験値が「+」になった。日々「足し算」の積上げ。ご相談は「香港 ワンテン」まで。イチロー
追伸>
毎日食べたい日本食ですが、さすがにお高い、、、最近では
世界各地で日本食ブームなのですが、フランスではうどん屋、そば屋
が爆発的なブームのようです。
それも、しっかりと日本人が調理から配膳までしているお店です。
日本人マインドは評価されています。
日本に在住の方は気づきにくいかもしれませんが、日本はいい国です。
まず一歩、海外に出てみませんか?
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